今食べているお米と一度食べ比べてみてください。
きっと違いがわかります。

田んぼのまわりには、春の訪れを教えてくれる「ふきのとう」が顔を出しています。
暖かい日も増えてきて、もう春だなぁと感じます。
「ふきのとう」は秋田弁で「ばっけ」といいます。

この「ふきのとう」を丁寧にあく抜きして作る「ばっけ味噌」。
ごはんのお供にも、お酒のあてにもなる、秋田ならではの春の味です。
みなさん、炊き立てご飯に添えて、一度味わってみてくださいね。